Foto Nicoloro G. 28/06/2012 Cervia (Ravenna), La salina Camillone, nel territorio di Cervia, è l’ ultima delle circa 150 saline a conduzione familiare che operavano prima del 1959, anno in cui le saline sono passate al Monopolio di Stato. Tutte le saline furono consorziate in una sola salina a produzione industriale e la salina Camillone è l’ unica rimasta artigianale in Italia. Qui tutto avviene ancora manualmente, nessun macchinario è utilizzato e il prelievo di sale è fatto ogni giorno nel periodo in cui resta aperta e cioè da Aprile a Settembre circa. E’ attiva grazie al volontariato del gruppo culturale ”Civiltà salinara” che gestisce anche il Museo del Sale di Cervia. Da giugno a settembre tutti i giovedì e le domeniche effettuano visite guidate per un pubblico che può così assistere alle varie fasi del lavoro di estrazione del sale.
